Saftiga klassiska kanelbullar

Gör så här

1. 1

   Lös jästen i fingervarm mjölk. Arbeta in smör, socker och mjöl till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 45 minuter.

   Starta 45 min timer
2. 2

   Kavla ut degen. Bred på mjukt smör, strö över socker och kanel. Rulla ihop och skär till bullar. Lägg på plåt och jäs i 30 minuter.

   Starta 30 min timer
3. 3

   Pensla med uppvispat ägg, strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen på 225°C i 10 minuter.

   Starta 10 min timer